Kmall PH - Experience Korea

корејска храна

Корејска кухиња као национална кухиња данас позната је еволуирала кроз векове друштвених и политичких промена. Пореклом из древних пољопривредних и номадских традиција у јужној Манџурији и на Корејском полуострву, корејска кухиња је еволуирала кроз сложену интеракцију природног окружења и различитих културних трендова. Корејска кухиња се углавном заснива на пиринчу, поврћу и месу. Традиционални корејски оброци су познати по броју прилога који прате пиринач кратког зрна куваног на пари. Кимчи се служи често, понекад уз сваки оброк. Уобичајено коришћени састојци укључују сусамово уље, доењанг, соја сос, со, бели лук, ђумбир, бибер пахуљице и гоцхујанг. Састојци и јела се разликују од покрајине. Многа регионална јела су постала национална, а јела која су некада била регионална проширила су се у различитим варијацијама широм земље. Корејска краљевска дворска кухиња је једном спојила све јединствене регионалне специјалитете за краљевску породицу. Оброци су регулисани корејским културним бонтоном.